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얌샘김밥, 매일경제 100대 프랜차이즈에 뽑혀
프리미엄 종합 분식 프랜차이즈 얌샘김밥이 작년에 이어 2년 연속 ‘2018 매일경제 100대 프랜차이즈’에 뽑혔다. 매일경제 100대 프랜차이즈는 공정거래위원회에 등록된 국내 업
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얌샘김밥 영등포점, 식약처 위생등급제서 '우수' 평가
㈜얌샘의 직영점 얌샘김밥 영등포역점이 지난 2월 21일 식품의약품안전처에서 시행 중인 음식점 위생등급제에서 ‘우수’ 등급을 받았다고 밝혔다. 음식점 위생등급제는 식약처에서 음
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가마로강정 점주들, 오히려 공정위에 실력행사 예고
[사진 가마로강정 홈페이지] 냅킨이나 위생마스크, 포크 등을 가맹점주에게 강매해 5억 원대 과징금을 부과받은 치킨·닭강정 프랜차이즈 가마로강정 점주들이 오히려 공정거래위원회에 실
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커피·숙면·마사지를 동시에…수면카페 '미스터힐링' 창업 각광
시간에 쫓겨 바쁘게 살아가는 현대인들에게 수면카페는 더할 나위 없이 좋은 휴식공간이다. 최근 스트레스와 바쁜 시간 탓에 휴식이 부족한 현대인들이 수면카페와 같은 힐링 공간을 찾는
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“쓰레기통도 본사 물품 써라” 가마로강정 과징금 5억
[사진 가마로강정 홈페이지] 냅킨이나 쓰레기통 등 어디서나 살 수 있는 물품도 가맹점주에게 비싼 값에 팔던 치킨·닭강정 프랜차이즈 가마로강정이 5억 원대 과징금을 부과받았다.
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바르다김선생, 일회용품 강매 등 가맹점주에 ‘갑질’로 과징금
김밥 프랜차이즈 바르다김선생이 일회용 숟가락 등을 비싸게 강매하는 등 가맹점주에 갑질을 했다가 적발돼 과징금을 부과받았다. [연합뉴스] 공정거래위원회는 바르다김선생에 시정명
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[비즈스토리] 진화하는 코인 빨래방, 젊은 싱글족 사로잡다
크린토피아+코인워시 과거 코인빨래방은 자취생 밀집 지역에서나 가끔 눈에 띄었다. 하지만 최근에는 주택가, 아파트 단지 등에도 일상의 친숙한 풍경으로 자리 잡아 가고 있다. 코
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[힘내라! 대한민국 경제] 270개 글로벌 점포 운영 … 세계적 브랜드 도약
SPC그룹파리바게뜨는 지난 2004년 9월 중국 상하이에 점포를 내며 해외에 첫발을 디뎠다. 현재 중국·미국·베트남·싱가포르·프랑스에서 270여 개 점포를 운영하며 글로벌 베이커리
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캐주얼 분식 '얌샘김밥', 전 매장 위생 점검…위생관리 전문 '벨킨스'와 제휴
최근 조류 독감(AI), 살충제 계란 파문 등으로 가정은 물론 외식업계에도 먹거리 안전에 비상이 걸린 가운데 캐주얼 분식 프랜차이즈 브랜드 ‘얌샘김밥’이 대대적인 위생 점검을 실시
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얌샘김밥 17년 롱런 비결 ‘가맹점 늘리기 속도보다 내실’
창업 아이템 가운데서도 외식 아이템은 특히 유행에 민감한 아이템으로 꼽힌다. 시즌 별로 개최되는 창업 관련 전시회에는 커피나 디저트, 치킨, 분식 등 오랜 기간 외식 프랜차이
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마트 입점 커피점 이익률, 한국 24% vs 미국 18%
커피베이 홈플러스. [사진 커피베이] 대형마트에 입점한 커피 전문점이 마트에 내는 임대 수수료는 한국에서 미국의 두 배에 달했다. 반면 한국의 인건비는 미국의 69%에 불과했다.
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양고기 하나로 중국 외식업계를 평정한 사나이
중국식 샤브샤브 '훠궈'의 인기가 뜨겁다. 대림역과 건대 차이나타운에는 주말마다 훠궈를 찾아온 미식가들로 붐빈다. 유명 맛집 TV 프로그램에서 일부러 훠궈 집을 찾아다닐 정도다.
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[김성희 기자의 ‘Trend Maker’(3) | 봉구비어 기획한 오세형 남쪽나라 대표]
1~2인 운영 시스템이 성공 비결... “스몰 브랜드 프랜차이즈 전문 기업 만들 것” 오세형 남쪽나라 대표. / 사진:우상조 기자 봉구비어는 작은 공간에서 싼 가격으로 맥주와 안
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[인터뷰] ‘얌샘김밥’ 세종정부청사점 이경애 사장 “손님들 블로그 덕분에 입소문 났어요”
세종특별자치시에는 톡톡 튀는 메뉴와 건강한 밥상으로 공무원들의 든든한 한끼를 책임지는 얌샘김밥 세종정부청사점이 자리하고 있다. 얌샘김밥 세종정부청사점을 운영 중인 이경애 사장
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[취업과 창업] 손님 가장해 맛 평가 … “점주님 재교육 받읍시다”
프랜차이즈 업체들은 점주들의 영업력 상승을 위해 매장을 방문해 1대1 과외식 교육을 한다. 음식 조리에서 매대 진열, 서비스 교육 등을 점검하고 미비한 점을 고치게 된다. 사진은
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[커버스토리] 강남 미식 지도를 다시 그리다
| ‘미쉐린 가이드 2017 서울’ 분석해보니 서울 강남구 도산대로에 있는 호림미술관. 이곳 M층엔 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 2017 서울 편’에서 별 세 개를 받은 모던 한식당
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[커버스토리] 강남 미식 지도를 다시 그리다
| ‘미쉐린 가이드 2017 서울’ 분석해보니 서울 강남구 도산대로에 있는 호림미술관. 이곳 M층엔 ‘미쉐린(미슐랭) 가이드 2017 서울 편’에서 별 세 개를 받은 모던 한식당
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[라이프 트렌드] 과일 유통단계 최소화, 3~4일 사용량 예측해 주스 품질 관리
윤석제 대표는 “신선한 과일을 저렴하게 공급하는 시스템을 갖춘 것이 쥬씨의 가장 큰 경쟁력”이라고 말했다. 프리랜서 김정한가성비(가격 대비 성능)를 내세운 합리적인 소비가 새로운
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과일 유통단계 최소화, 3~4일 사용량 예측해 주스 품질 관리
윤석제 대표는 “신선한 과일을 저렴하게 공급하는 시스템을 갖춘 것이 쥬씨의 가장 큰 경쟁력”이라고 말했다. 프리랜서 김정한가성비(가격 대비 성능)를 내세운 합리적인 소비가 새로운
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과일 유통단계 최소화, 3~4일 사용량 예측해 주스 품질 관리
윤석제 대표는 “신선한 과일을 저렴하게 공급하는 시스템을 갖춘 것이 쥬씨의 가장 큰 경쟁력”이라고 말했다. 프리랜서 김정한가성비(가격 대비 성능)를 내세운 합리적인 소비가 새로운
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치킨·버거에 벌레와 담뱃재…대형 프랜차이즈 식품위생법 위반 5년간 1002건
파리, 머리카락, 플라스틱, 볼트, 담뱃재…. 치킨ㆍ버거를 판매하는 대형 프랜차이즈의 일부 가맹점에서 나온 이물질이다. 최근 5년간(2012년 1월~올해 6월) 대형 프랜차이즈 가
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위생불량 배달 야식 340곳 무더기 적발
음식 재료를 비위생적으로 보관하거나 원산지를 속여 파는 등 위생불량 야식 배달업체가 경기도에 무더기로 적발됐다.경기도특별사법경찰단은 지난 6월 한 달 간 도내 야식 배달전문음식점
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한의사 “X선·초음파기기 쓰게 해달라”…의사 “오진으로 건강 위협 우려돼 불가”
지난 12일 서울 중구 한국프레스센터에선 흔치 않은 광경이 펼쳐졌다.취재진이 지켜보는 가운데 김필건 대한한의사협회장이 직접 초음파 골밀도 측정기 앞에 앉아 29세 남성의 발목을 검
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피에나, ‘텀블러+블렌더’ 초경량 휴대용 쥬서기 ‘쿠카’ 출시
쥬서기와 텀블러 기능이 하나로 합쳐진 신개념 제품이 출시된다. 피에나는 지난해 자동 분유메이커를 선보인 것에 이어 2016년 처음으로 선보이는 신개념 제품인텀블렌더(텀블러+블렌더)